吃白果有什么好处 常吃白果对身体有这些帮助

吃白果有什么好处 常吃白果对身体有这些帮助

大家好呀！今天咱们来聊聊一个超级有意思的话题——白果。说实话，以前我对白果的印象就是中秋节月饼里那个硬邦邦的小东西，直到有一次去朋友家吃饭，尝到了她妈妈做的白果炖鸡，那个味道简直绝了！从那以后，我就开始对白果产生了浓厚的兴趣，也慢慢了解到这个小东西原来对身体有这么多好处。

白果是个啥？

先给不太了解的朋友科普一下，白果其实就是银杏树的种子，外面那层硬壳剥开，里面黄绿色的果仁就是我们要吃的部分。它在中国已经有上千年的食用历史了，不仅好吃，还被中医认为有很多药用价值呢！

我记得次自己处理白果的时候可闹了笑话，直接拿牙咬那个硬壳，结果差点把牙崩了。后来才知道，原来要用钳子轻轻夹开，或者买已经去壳的。大家要是次尝试，可别学我这么莽撞啊！

白果的营养价值

说到白果的好处，首先得看看它里面都有啥好东西。我查了查资料，发现白果的营养成分还挺丰富的：

除了这些，白果还含有银杏内酯、黄酮类化合物等活性成分，这些都是它保健功效的关键所在。

常吃白果的六大好处

1. 改善记忆力

这个我得重点说说！作为一个经常忘东忘西的人，听说白果能改善记忆力，我立马就来劲了。白果中的银杏内酯能促进脑部血液循环，提高脑细胞代谢，对预防老年痴呆和改善记忆力减退特别有帮助。我坚持吃了一段时间后，确实感觉记东西没那么费劲了，当然也可能是因为我开始做备忘录了哈哈！

2. 保护心血管

现代人工作压力大，心血管问题越来越年轻化。白果中的有效成分能扩张血管，改善微循环，降低血液黏稠度，对预防高血压、动脉硬化都有好处。我有个朋友是医生，他说适量吃白果比吃那些昂贵的保健品实在多了。

3. 抗氧化抗衰老

白果含有丰富的黄酮类物质，这可是天然的抗氧化剂，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。我把它叫做"天然防腐剂"，自从把白果加入日常饮食后，连闺蜜都说我气色变好了，不知道是不是心理作用呢！

4. 缓解咳嗽气喘

这个我深有体会！去年换季时我咳嗽得厉害，妈妈给我煮了白果冰糖水，喝了几次真的缓解不少。白果有敛肺定喘的功效，对慢性支气管炎、哮喘等呼吸道疾病有辅助治疗作用。不过要注意，如果是热性咳嗽可能不太适合。

5. 改善尿频问题

可能很多人不知道，白果对肾虚引起的小便频繁、遗尿有很好的改善作用。我爷爷就有夜尿多的后来每天吃几颗煮熟的白果，情况确实好转了。当然，严重的话还是要看医生哦！

6. 美容养颜

后这个好处估计很多女生会喜欢！白果能促进皮肤血液循环，改善肤色暗沉，还能减少皱纹生成。我近尝试用白果粉做面膜，效果还不错，比那些大牌护肤品便宜多了，而且纯天然无添加。

白果怎么吃才健康

知道了这么多好处，那白果该怎么吃呢？根据我的经验，分享几个小贴士：

1. 一定要煮熟吃：生白果含有少量有毒成分，必须充分加热后才能食用。我一般煮-分钟，或者炖汤时放进去一起炖。

2. 控制量：好东西也不能贪多，成年人每天-颗就够了，小孩减半。我有次贪嘴一次吃了二十多颗，结果有点头晕，后来查资料才知道是轻微中毒症状。

3. 去芯更安全：白果中间那个绿色的胚芽有点苦，而且毒性较强，建议去掉。我次不知道，连芯一起吃，那个苦味让我记忆深刻！

4. 搭配食用：白果炖鸡、白果粥、白果糖水都是不错的吃法。我个人爱白果百合糖水，清甜滋润，特别适合干燥的季节。

哪些人要注意

虽然白果好处多多，但也不是人人都适合：

1. 孕妇好别吃，因为可能引起子宫收缩

2. 体质偏热、容易上火的人要少吃

3. 有实邪病症如感冒发热时不宜食用

4. 5岁以下儿童消化系统较弱，不建议食用

我记得有次感冒还坚持吃白果，结果症状反而加重了，后来才知道感冒期间不适合吃。

我的白果美食实验

作为一个吃货，我近迷上了用白果做各种美食。分享两个简单又好吃的做法：

白果炖牛奶（我的熬夜救星）

材料：白果10颗、牛奶250ml、冰糖适量

做法：白果煮熟去芯，和牛奶一起小火炖10分钟，加冰糖调味。睡前喝一碗，安神又美容！

白果炒虾仁（宴客必备）

材料：虾仁200g、白果15颗、西芹适量

做法：白果先煮熟，虾仁用料酒腌制，先炒虾仁，再加入白果和西芹，简单调味即可。这道菜颜值高又营养，每次做都被夸！

一些小提醒

1. 市场上有些漂白的白果，看起来特别白，这种好不要买。天然的白果应该是淡黄色的。

2. 储存白果要放在通风干燥处，我有一次放在塑料袋里结果发霉了，心疼死我了！

3. 如果买带壳的白果，可以用水泡一下再剥，会容易很多。这个技巧是我在菜市场跟一个大妈学的，超实用！

结尾碎碎念

写了这么多，其实我想说的是，养生不必追求那些昂贵的保健品，像白果这样的传统食材，既经济实惠又安全有效，何乐而不为呢？自从把白果纳入日常饮食，我感觉整个人的状态都有所改善。当然，任何食物都要适量，均衡饮食才是关键。

你们平时会吃白果吗？有没有什么特别的做法可以分享？或者对白果有什么不同的看法？我超想听听大家的经验！