矿泉水是溶液吗？原来它属于这种物质！

哥们儿姐们儿们，今儿个我得跟你们唠唠这矿泉水的事儿了。说起来也挺逗的，那天我口渴得厉害，随手从冰箱里摸了瓶矿泉水，拧开盖子就往嘴里灌。正咕咚咕咚喝着，脑子里突然就“嗡”地一下，冒出来个问题：

矿泉水是溶液吗？

这个问题，别看简单，当时可把我给难住了。我寻思着，这水看起来清清亮亮的，跟平时喝的纯净水没啥两样。可它又叫“矿泉水”，顾名思义，里头肯定有“矿物质”？那这些矿物质，它到底是咋回事儿？是浮在水里头，还是跟水融为一体了？我这人就爱瞎琢磨，遇到这种事儿，不搞明白心里头就跟猫抓似的，浑身不得劲儿。

我立马就想起了上学那会儿化学老师老叨叨的那些概念，什么溶液、悬浊液、胶体。可那都是多少年前的事儿了，脑子里一团浆糊，模模糊糊就记得“溶液”是“均一、稳定的透明混合物”，听着好像跟矿泉水有点搭边，但又不敢肯定。那时候上课，光顾着跟同桌传纸条，哪儿有真把这些东西刻进脑子里？现在想起来，真是悔不当初。

得，光想没用，实践出真知嘛我这暴脾气，立马就撸起袖子干起来了。你说我能怎么“研究”这玩意儿？家里又没个实验室，就靠着咱们老百姓自己的土办法呗。

• 第一步，咱得“看”。 我把剩下的半瓶矿泉水倒进一个透明的玻璃杯里，然后举起来，对着窗外的亮光，仔仔细细地瞅。你别说，这水是真清澈，跟自来水里头那种隐约的杂质比起来，简直是“出水芙蓉”！我晃了晃杯子，再放那儿静置了半天，愣是没看到一丁点儿的沉淀物下来。这就奇怪了，要是里头有啥“矿物质颗粒”，它不应该沉底儿吗？这么看，它肯定不是那种泥汤子一样的“悬浊液”了，那种泥汤子过一会儿就分层了。
• 第二步，咱得“尝”。 矿泉水本来就是拿来喝的。我又喝了一口，跟纯净水的“没味道”比起来，这矿泉水多少还是有点儿“味道”的。不是那种甜味儿，也不是苦味儿，就是一种说不出来的，带着点儿“矿物质”的口感，比纯净水厚重那么一丢丢。它不像自来水带着股漂白粉味儿，也不像纯净水那样寡淡如水。这说明里头确实有东西！可我光靠尝也尝不出来它到底是个啥玩意儿，更没办法确定它是不是“溶液”。尝了一圈，心里头的谜团是越来越大了。
• 第三步，也是最关键的一步，咱得“煮”！ 我觉得，想知道水里到底有没有“东西”，最直接的办法就是把它烧干！小学科学课不就教过嘛说干就干，我把家里的一个不锈钢小锅拿了出来，把那杯子里的矿泉水全倒进去了。然后开小火，就这么慢慢地熬。水汽一点点往上冒，屋子里头都开始弥漫着一股淡淡的蒸汽味儿，带着点点若有若无的清甜。我这人耐心也不咋地，可为了搞清楚这事儿，硬是坐在灶台边上，眼巴巴地盯着锅里头的水，看着它慢慢地减少、减少、再减少。那感觉，就跟看武侠片里头主角练功似的，得等。

那真是漫长的一段等待。锅里的水从满满当当的一小锅，慢慢变成半锅，再变成浅浅的一层，只剩下星星点点的水珠，跟着热气“滋滋”地蒸发掉。等到锅里的水真的完全蒸发干净了，我凑过去仔细一瞧——

哎哟我去！真的有东西！

只见锅底，薄薄地覆盖着一层白色的东西，就像一层薄霜，干了之后，用手指头轻轻一刮，还能刮下来一点点白色的粉末。摸上去有点沙沙的质感，就像是那种细小的沙子一样。这下子，我可算是彻底明白了！那一瞬间，我心里那个“叮”的一声，就像是脑子里忽然亮了一盏灯，所有困惑都消散了。

原来那些所谓的“矿物质”，它不是简简单单地泡在水里头，等有机会就沉淀下来的颗粒物。它就是跟水完全“化开了”，跟水分子你中有我、我中有你，完全融合到了一起！所以你用肉眼看不见它，晃荡半天它也不沉淀，但一旦把水烧干，它就原形毕露了，留下了这些白花花的东西。

这不就是典型的溶液嘛

那些什么钙离子、镁离子、钾离子，还有一些其他的微量元素，它们就是以离子的形式，均匀地分散在水里面，形成了这个我们平时喝的矿泉水。它整个看起来是透明的，摸起来是均匀的，放多久也不会分层，这不就是溶液最根本的特征嘛那些“悬浊液”时间长了肯定会沉淀，而“胶体”虽然稳定，但没法儿直接用肉眼看出它的均匀性，而且通常颜色会有点乳浊。但矿泉水，清澈透亮，烧干了有东西，这不就是实打实的溶液吗！

所以说，矿泉水，它还真就是个溶液！ 更具体点儿说，它属于混合物里头的一种，就是那种均一、稳定的溶液。以前老觉得溶液就是盐水、糖水这种，觉得离咱生活挺远的，就是书本上的概念。想不到连我们平时喝的，随手就能买到的矿泉水，背后也有这么点儿学问在里头。这回实践记录，算是又给我自己长了个大大的知识了！真是印证了那句话，生活里头处处皆学问，你真要用心去琢磨，哪怕是一瓶简单的矿泉水，也能让你发现点儿不一样的东西，把那些陈芝麻烂谷子的知识，重新拾起来。