光明植物黄油有哪些口味 哪种最好吃

光明植物黄油有哪些口味 哪种好吃

作为一个经常在厨房里捣鼓的吃货，我对各种黄油产品可是相当熟悉。今天就来和大家聊聊光明植物黄油这个系列，看看它都有哪些口味，以及我个人觉得哪种好吃。

光明植物黄油是什么

首先得科普一下，植物黄油和我们平时说的动物黄油（比如安佳那种）不太一样。植物黄油是用植物油通过氢化工艺做出来的，口感上会更轻盈一些，价格也相对便宜。光明作为国内乳制品大厂，出的这款植物黄油在超市里还挺常见的。

我个人觉得植物黄油特别适合做烘焙，尤其是需要打发的时候，稳定性比动物黄油好很多。不过嘛，口感和香气确实没有动物黄油那么浓郁，这个得实话实说。

光明植物黄油的口味大全

光明植物黄油其实有好几个系列，每个系列又有不同口味。我把自己试过的整理了个方便大家一目了然：

各种口味详细测评

原味 - 不会出错的安全牌

原味是我回购多的一款，因为它实在太百搭了。做蛋糕、饼干、面包都能用，不会抢了其他食材的风头。口感上比较细腻，融化得也快，打发效果不错。

不过单独吃的话，确实没什么特别的风味，就是很标准的黄油味。适合那些"我就要个黄油功能"的场合，或者你不确定该买什么口味时的保守选择。

低盐 - 甜点师傅的秘密武器

低盐版比原味的钠含量减少了30%左右，特别适合做需要精确控制盐分的甜点。我试过用它做马卡龙，成品颜色和形状都保持得很好。

平时如果直接抹面包吃，可能会觉得有点淡，但配上果酱就刚刚好。这个口味属于"专业级"的选择，普通家庭可能感受不到太大差别。

蒜香 - 懒人福音

蒜香味的简直是我的心头好！尤其是懒得做饭的时候，挖一勺抹在法棍上，微波炉转10秒，香得能让人流口水。蒜味够足但不会太冲，还带点奶香，比单独用大蒜酱要柔和。

不过要注意的是，这个口味不太适合做甜点，想象一下蒜香黄油曲奇emmm有点黑暗料理的感觉。它适合的还是各种咸口的应用，比如烤面包、煎牛排、拌意面之类的。

香草 - 小朋友的爱

香草味的光明植物黄油有股淡淡的甜香，我家小侄子特别喜欢。用它做华夫饼或者松饼，连糖浆都不用加，小朋友就能吃得很开心。

香气上有点像香草冰淇淋，但没那么甜腻。我觉得这个口味特别适合做早餐，或者给不爱吃饭的小朋友增加食欲。不过对于大人来说可能有点太"幼齿"了。

蜂蜜 - 早餐绝配

蜂蜜味的甜度把握得刚刚好，不会齁甜，但又能明显尝出蜂蜜的香气。我喜欢用它抹全麦面包，再配杯黑咖啡，简单又满足的早餐就搞定了。

这个口味用来做司康饼也特别棒，能省掉加糖的步骤。不过要注意的是，因为含糖量高一些，打发的时候要控制好温度，不然容易油水分离。

椰子 - 热带风情

椰子味是新锐系列里我推荐的一款！打开包装就能闻到浓浓的椰香，做饼干或者磅蛋糕的时候，整个厨房都会弥漫着热带岛屿的气息。

口感上比原味的更creamy一些，可能是因为椰子油的加入。不过这个口味比较挑人，不喜欢椰子的人可能会觉得香精味太重。我个人是爱得不行，已经用它做了三次椰香曲奇了。

巧克力 - 罪恶的幸福

巧克力味的可以直接当巧克力酱用了！可可味很正，不会太甜，微苦中带着奶香。我试过用它做布朗尼，成品超级浓郁，连巧克力豆都不用加了。

不过要注意的是，这个口味因为含有可可粉，熔点比普通植物黄油低，不太适合高温烹饪。适合的还是各种冷食或者低温烘焙。

哪种好吃？我的个人排名

试了这么多口味，如果要我给它们排个名的话，大概是这样的：

1. 蒜香 - 百搭又方便，懒人必备

2. 椰子 - 风味独特，做甜点绝了

3. 巧克力 - 罪恶但幸福

4. 蜂蜜 - 早餐好搭档

5. 原味 - 安全牌

6. 香草 - 适合小朋友

7. 低盐 - 专业用途

当然啦，这个排名完全是我个人的口味偏好。比如我朋友就觉得巧克力味应该排，因为她是个甜食控。而我妈则坚持原味好，因为"花里胡哨的都不正经"。

购买小贴士

后分享几个购买和使用的小技巧：

1. 看生产日期：植物黄油保质期虽然长，但越新鲜的香气越好

2. 注意储存：开封后好两周内用完，放冰箱

3. 分装使用：可以切成小块冷冻，用的时候取一块

4. 温度控制：做烘焙前要提前拿出来软化，但别用微波炉加热

你在家用过光明植物黄油吗？喜欢哪个口味？有没有什么独家用法可以分享？我近正想试试用蒜香味的做蒜蓉面包，不知道效果会怎样～