杨桃的功效和作用禁忌 吃杨桃前必须知道的5件事

杨桃的功效和作用禁忌 吃杨桃前必须知道的5件事

大家好呀！今天咱们来聊聊这个长得像星星一样可爱的水果——杨桃。说实话，我次见到杨桃的时候，就被它独特的造型吸引了，切成片后简直就是天然的五角星，拍照发朋友圈能收获一堆点赞。不过呢，在享受这个"星星果"之前，有些重要的事情咱们得先了解一下。

杨桃到底是个啥？

杨桃，学名叫做"阳桃"，在南方比较常见，特别是广东、广西、福建这些地方。它属于酢浆草科植物，所以和咱们平时吃的苹果、梨这些蔷薇科的水果不太一样。杨桃特别的就是它的外形了——纵向切开后呈现出完美的五角星形状，这也是为什么它经常被用来做水果拼盘的装饰。

杨桃的味道嘛，酸甜可口，成熟的杨桃甜度会比较高，而未完全成熟的则偏酸一些。我个人比较喜欢稍微熟一点的杨桃，甜中带点微酸，特别开胃。不过要注意的是，杨桃的皮比较薄，果肉含水量高，所以特别容易碰伤，买回家后要小心存放。

杨桃的营养价值大揭秘

别看杨桃长得小巧玲珑，它的营养价值可一点都不含糊。作为一个经常关注健康饮食的小编，我特意查了不少资料，发现杨桃真是个营养小能手。

杨桃富含维生素C，含量比橙子还要高呢！维生素C大家都知道，抗氧化、增强免疫力的一把好手。我每次感觉要感冒的时候，就会多吃些富含维C的水果，杨桃就是不错的选择。

杨桃还含有丰富的膳食纤维，对于经常便秘的朋友（比如长期坐办公室的我）特别友好。而且它的热量很低，每100克只有31大卡左右，减肥期间吃它完全没压力。

更厉害的是，杨桃还含有多种矿物质，比如钾、镁、钙等，对维持身体电解质平衡很有帮助。夏天出汗多的时候，吃些杨桃能帮助补充流失的矿物质。

下面这个表格总结了杨桃的主要营养成分：

杨桃的5大功效与作用

了解了杨桃的基本情况后，咱们来看看它具体有哪些健康功效。作为一个亲身尝试过各种养生方法的小编，我觉得杨桃的这些功效真的很实用。

1. 帮助消化，缓解便秘

这个我深有体会！有段时间工作压力大，饮食不规律，便秘问题特别严重。后来朋友推荐我吃杨桃，坚持吃了一周左右，情况真的改善了不少。杨桃中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，而且它含有的天然果酸也能刺激消化液分泌，帮助消化。

2. 降火解暑，清热生津

南方的小伙伴可能更了解这一点。夏天天气炎热，容易上火口干，这时候吃个冰镇的杨桃，那叫一个爽啊！杨桃性凉，有很好的清热生津作用。我夏天就喜欢把杨桃切片后稍微冰镇一下，既解暑又解渴。

3. 美容养颜，抗氧化

作为一个爱美的小编，这点特别吸引我。杨桃富含的维生素C和抗氧化物质能够帮助抵抗自由基，延缓皮肤衰老。我有时候会把杨桃切片敷在脸上做天然面膜（虽然有点黏糊糊的），敷完后皮肤确实会感觉更透亮。

4. 辅助降血压

杨桃含有丰富的钾元素，而钠含量很低，这种高钾低钠的特性使它成为高血压患者的理想水果之一。我爸爸有轻微高血压，医生建议他适当吃些杨桃作为辅助食疗，配合药物治疗效果不错。

5. 促进酒精代谢，解酒护肝

这个功效可能很多人不知道。杨桃含有特殊的氨基酸和糖类成分，能够促进酒精分解，保护肝脏。有一次聚会喝多了，朋友给我准备了杨桃汁，确实感觉舒服了不少。不过要注意，这只能作为辅助手段，喝酒还是要适量啊！

吃杨桃必须知道的5个禁忌

虽然杨桃有这么多好处，但也不是人人都适合吃，有些禁忌咱们必须牢记在心。作为一个曾经因为不了解食物禁忌而吃过亏的人，我觉得这部分特别重要。

1. 肾功能不全者禁止食用

这点必须放在位强调！杨桃中含有一种叫做"杨桃毒素"的物质，健康人可以通过肾脏正常代谢掉，但肾功能不全的人无法有效排出，可能导致中毒，严重时甚至会危及生命。我有个朋友是肾内科护士，她说每年都会接诊因为吃杨桃中毒的病人，真的很可怕。

2. 空腹不宜大量食用

杨桃含有较多的有机酸，空腹吃太多可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适。我有次早上没吃早饭就先吃了两个杨桃，结果胃疼了一上午。建议好在饭后一小时左右食用，每次-个就够了。

3. 不宜与某些药物同食

杨桃可能会影响某些药物的代谢，特别是降压药和镇静类药物。如果你正在服用处方药，好咨询医生是否可以吃杨桃。我记得有篇报道说，有人边吃降压药边大量吃杨桃，结果血压降得太低被送医院了。

4. 体质虚寒者慎食

杨桃性凉，体质虚寒、容易腹泻的人要少吃。我有位同事就是典型的寒性体质，有次吃了杨桃后拉了好几天肚子。这类人群如果想吃，可以搭配一些温性的食物，比如姜茶。

5. 过敏体质者初次尝试要小心

虽然杨桃过敏不常见，但也不是没有。次吃杨桃时，建议先尝一小块，观察一段时间没有不良反应再继续食用。我表妹就对杨桃过敏，吃了后嘴唇会肿，怪吓人的。

如何挑选和食用杨桃

知道了杨桃的好处和禁忌，接下来咱们聊聊怎么挑选和食用这个"星星果"。作为一个在水果摊前经常选择困难的人，我总结了一些实用小技巧。

挑选杨桃时，首先要看颜色。成熟的杨桃呈亮黄色，如果带点橙红色就更甜了。绿色的还没完全成熟，会比较酸。我个人的经验是选那些黄中透点红的，甜度刚刚好。

其次要摸一摸硬度。好的杨桃应该稍微有点软，但不过分软烂。太硬的往往不够甜，太软的又可能过熟。我一般会轻轻按压杨桃的棱角处，感觉稍有弹性就是佳状态。

闻一闻也很重要。成熟的杨桃会散发出淡淡的甜香气味，如果闻不到什么味道，可能还不够熟。我特别喜欢杨桃那种清新的香气，每次买回家整个厨房都会香香的。

至于吃法，简单的就是洗净后直接切片食用。切的时候沿着棱角下刀，就能得到漂亮的五角星形状。我有时候会撒一点点盐，咸甜交织的味道特别奇妙。

除了直接吃，杨桃还可以做成果汁、沙拉或者甜点。我爱的做法是杨桃酸奶杯：把杨桃切片铺在杯底，倒入酸奶，再放些格兰诺拉麦片，早餐吃这个既健康又美味。

杨桃的创意吃法

作为一个喜欢在厨房捣鼓的美食爱好者，我发现杨桃其实有很多有趣的吃法，这里分享几个我尝试过觉得不错的。

杨桃果冻：把杨桃榨汁后加入适量吉利丁粉，倒入星星形状的模具中凝固。做出来的果冻晶莹剔透，还能看到星星的轮廓，特别适合小朋友聚会。

杨桃蜜饯：将杨桃切片后用糖腌制，晒干或低温烘干。这样做出来的蜜饯保留了杨桃的形状，酸甜有嚼劲，是我办公室抽屉常备的小零食。

杨桃烤肉酱：没想到吧？杨桃还能做烤肉酱！把杨桃打成果泥，加入酱油、蒜末、蜂蜜等调料，用来腌制鸡肉或猪肉，烤出来的肉带点果香，一点都不腻。

杨桃冰沙：夏天把杨桃、冰块和少许蜂蜜一起打碎，做成冰沙，清凉解暑又健康。我经常在周末下午茶时间做这个，比喝奶茶负罪感小多了。

杨桃醋饮：把杨桃切片泡在米醋中，加入适量冰糖，密封放置两周左右。喝的时候兑水稀释，开胃消食。我次尝试做的时候还担心会失败，结果味道出奇的好。

关于杨桃的常见问

在研究和尝试杨桃的过程中，我发现大家对这个水果有不少问，这里整理了几个常见的并分享我的理解和经验。

杨桃的皮可以吃吗？

完全可以！杨桃的皮很薄，而且富含营养，洗干净后连皮一起吃是好的。不过有些人可能不喜欢皮的口感，也可以削掉。我个人是吃的，觉得带皮更有风味。

杨桃籽需要去掉吗？

杨桃的小籽很软，可以直接吃掉，不会影响口感。但如果给特别小的小朋友吃，可以考虑去掉，以防万一。我侄子三岁的时候我就帮他把籽挑出来了。

每天吃多少杨桃合适？

对于健康成年人来说，每天-个中等大小的杨桃就足够了。任何好东西过量都不好，我有个朋友一天吃了五个杨桃，结果胃酸过多难受了好久。

杨桃可以放冰箱保存吗？

可以，但不宜太久。没切开的杨桃放在冰箱蔬果盒里能保存-天，切开的则要尽快吃完。我通常买回来两三天内就解决掉，保证吃到新鲜的状态。

杨桃和什么食物搭配好？

我觉得杨桃和酸奶、坚果、蜂蜜都很配。有时候我会做个杨桃坚果沙拉：杨桃切片，加入核桃仁、生菜，淋上蜂蜜柠檬汁，健康又美味。

写在后

杨桃真是个既好看又好吃还健康的水果，但就像任何食物一样，了解它的两面性很重要。作为一个曾经只被杨桃颜值吸引而忽略了其禁忌的人，我特别希望通过这篇文章让大家更全面地认识这个"星星果"。

记住啊，肾功能不好的朋友千万不要碰杨桃，其他人也要注意适量食用。我现在的习惯是每周吃两三次，每次不超过一个，既享受了它的美味和营养，又避免了潜在风险。

后想问问大家，你们平时是怎么吃杨桃的？有没有什么特别的食谱或经验可以分享？或者你们还知道杨桃的哪些有趣用途？欢迎在评论区聊聊哦～