葡萄牙蛋挞热量高吗？减肥人士可以吃几个？

今天心血来潮，特别想吃那酥脆香甜的葡萄牙蛋挞，于是我就动手自己做一回。现在就和大家分享一下我做蛋挞的整个过程，也算是一个记录。

先说准备工作，一大早就跑去超市买鸡蛋、牛奶和面粉。还买白糖，家里好像用完，就顺便也采购。回到家后，我先把这些东西一一摆在厨房的桌子上，心里琢磨着怎么开始。

我动手做的是蛋挞皮。把面粉和黄油放在一个大碗里，用手不停地揉揉，直到它们完全融合在一起，变成一个光滑的面团。这个过程还挺累人的，不过看到面团在自己手里慢慢成形，还是很有成就感的。然后，我把面团擀成薄薄的一片，用一个圆形的模具切出一个个小圆片，这些就是蛋挞皮的雏形。

我开始做蛋挞的馅料。把鸡蛋打入碗中，加入牛奶和白糖，然后用力搅拌，直到糖完全融化，蛋液变得细腻顺滑。这一步倒是挺简单的，就是搅拌的时候要稍微用点力气。

然后，我把挞液倒入蛋挞皮中。这个过程需要一点耐心，要确保每个蛋挞皮里的馅料都差不多满，但又不能溢出来。全部倒好后，我把它们小心翼翼地送入烤箱。

烤蛋挞的过程是最让人期待的。我设置好烤箱的温度和时间，然后就坐在一旁，透过烤箱的玻璃门看着里面的蛋挞慢慢变化。是蛋挞皮开始变得金黄，然后是蛋挞液慢慢凝固，整个蛋挞都散发出诱人的香气。这个过程大概持续20多分钟，具体时间我也记不太清，反正就是一直盯着看，直到它们变得金灿灿的。

蛋挞终于出炉！我迫不及待地拿出一个尝尝，哇，真的是太好吃！外皮酥脆，内馅香甜，口感层次丰富，比外面卖的还要好吃！我一口气吃好几个，然后才想起来，这东西热量好像不低，每个大约得有300大卡！不过算，偶尔吃一吃也没关系，毕竟自己做的，感觉更健康一些。

这回做蛋挞的经历还是挺有趣的。虽然过程有点麻烦，但是看到自己亲手做出的美食，心里还是美滋滋的。以后有机会的话，我还想尝试做其他的美食，继续在厨房里探索和创造。

，对，友情提示一下：

• 蛋挞虽可不要贪多，毕竟热量摆在那，吃多可是容易长肉的。
• 我今天大概做10个左右，吃是吃，但是还是剩几个，吃不完，明天就不太好吃感觉。
• 吃蛋挞的时候可以搭配一些水果或者低脂牛奶，这样既能享受美味，又能适当控制热量摄入。

今天的分享就到这里，希望大家也能动手试一试，做出属于自己的美味蛋挞！