为什么粗制吗咖啡被称为它？看完这篇你就明白了！

说起这个粗制吗咖啡，那真是我一段特别的经历。我是那种平时没事就爱折腾点新东西的人，尤其是吃的喝的，总想着自己动手，至少知道里头都有前几年有那么一阵子，感觉自己老是打不起精神，白天犯困，晚上又睡不着，朋友就跟我说，你是不是该补补了，可以试试玛咖，他们说那东西能提神醒脑，还能改善那个啥……你懂的。

我一听，嚯，这东西这么神？就想着去搞点来试试。一开始我没去买那种现成的玛咖片或者胶囊，觉得没意思，想着这东西不就一个作物嘛肯定有原材料卖。我就上网搜，找，结果真给我找到了卖玛咖干片的那种。我寻思着，这不就是最原始的嘛自己加工加工肯定更纯。

等那一大包玛咖干片寄到家，我打开一闻，一股子很特别的土腥味，带着点甜味。我看那干片，硬邦邦的，直接吃肯定不行。我就想着，这玩意儿怎么吃？泡水肯定没味儿，炖汤又麻烦。我平时早上有喝咖啡的习惯，灵光一闪，要不我把它跟咖啡一块儿喝？

第一步就是把那些玛咖干片弄碎。我家有个旧的料理机，平时打打豆浆什么的。我把玛咖片放进去，想着打成粉末状。结果那机器是真不给力，打了半天，就成了那种粗粗的颗粒，有点像那种没完全磨细的粗玉米面。还带着点纤维，用手一摸，沙沙拉拉的，一点都不细腻。我心想这玩意儿还真是“粗”。

弄完了玛咖碎，我就开始准备我的咖啡了。我平时就喝那种速溶的，或者自己用个简单的法压壶冲点便宜的咖啡粉。我就挖了两勺磨好的玛咖粗粉，直接倒进我的咖啡杯里，然后冲上热水，再把咖啡粉倒进去一搅和。你别说，那味道真是一言难尽。

• 颜色就不是正常的咖啡色，有点发暗，带着土黄。
• 那味道，除了咖啡的苦涩，还混着一股子特别浓郁的玛咖味儿，就是那种很原始的植物味儿，有点冲，还有点甜不叽的，总之挺复杂的。
• 最关键的是，喝的时候，你能明显感觉到嘴里有颗粒感。就是我刚才用料理机打出来的那些玛咖粗粉，它们并不溶于水，就那么悬浮着，或者沉在杯底。每次喝一口，都得连着那些粗粗的粉末一起往下咽，咯吱咯吱的，那感觉……怎么说，挺有嚼劲儿的。

喝了几次之后，我就跟我朋友吐槽，我说我这喝的哪里是玛咖咖啡，分明就是“粗制滥造”的玛咖咖啡。他们听了都笑我，说我这动手能力太强了，把好好的玛咖弄成了这副德行。可别说，喝了一段时间之后，我精神头确实感觉好多了，白天没那么容易犯困了，晚上也睡得比以前香。

也就是从那时候起，我嘴上就一直管我喝的这种自己瞎捣鼓出来的玛咖咖啡叫做“粗制吗咖啡”。因为它从头到尾，无论是玛咖的加工，还是跟咖啡的混合，都透着一股子原始、粗糙劲儿。没有精细的研磨，没有专业的萃取，就是玛咖的粗粉直接泡在咖啡里，完完全全的“粗制”嘛后来我也尝试过买那种成品玛咖咖啡，喝起来是顺滑多了，味道也更均衡，但总觉得少了点没有我那“粗制吗咖啡”来的带劲，也没有那种颗粒感带来的踏实劲儿。

我为啥知道这些？就是因为当时那段时间，我正好遇上公司裁员，心里特别焦虑，整个人状态特别差。朋友推荐玛咖，我又舍不得花大钱买那些成品，想着自己弄能省点，也能分散分散注意力。结果就这么一折腾，不仅身体状态好起来了，还自己琢磨出了这么一个“粗制吗咖啡”的喝法。从那以后，每当我觉得需要一点额外的力量，或者想回归点简单的生活时，我还是会翻出那些玛咖干片，自己用那台老料理机，打出那些粗糙的粉末，再冲上我的速溶咖啡。

这“粗制吗咖啡”在我这儿，可不是什么贬义词，它就代表着我那段有点粗糙、有点挣扎，但最终挺过来，还挺有收获的日子。它就是那么个直来直去，没啥花花肠子的东西，跟你我生活里很多真实的东西一样。