美味佳肴的意思包含啥？这些要点要知道！

我就琢磨着“美味佳肴”到底啥意思，就打算自己实践一番找找答案。我先去菜市场溜达了一圈，挑了好多新鲜的食材，有活蹦乱跳的鱼，红彤彤的西红柿，还有水灵灵的青菜。

回到家，我就开始动手了。先把鱼洗得干干净净，用刀在鱼身上划了几刀，撒上盐和料酒腌着。接着把西红柿切成小块，青菜也择好洗

开火，往锅里倒了点油，等油热了，把鱼小心翼翼地放进去，只听“滋滋”响，鱼在锅里慢慢煎着，我时不时给它翻个面。煎好鱼盛出来，锅里留了点油，把西红柿倒进去炒，炒出红汤后，加了点水，再把鱼放回去，小火慢慢炖着。

这边炖着鱼，我又开始炒青菜。在另一个锅里倒油，把青菜“唰”地一下扔进去，用铲子快速地翻炒，再撒点盐，没一会儿青菜就炒好了。

等鱼炖得差不多了，汤汁变得浓稠，我撒上葱花，一道红烧鱼就大功告成。我把做好的菜都端到餐桌上，看着这一桌子菜，心里老有成就感了。

开饭的时候，我尝了一口鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，又吃了口青菜，清爽可口。这时候我就明白了，美味佳肴，食材得新鲜，就像我买的那些活鱼和青菜；然后得用心去做，每一个步骤都不能马虎，从洗、切到炒、炖，都得认真对待；做出来的菜得好吃，能让人吃得开心。这就是我实践后对美味佳肴的理解。