基围虾的名称是怎么来的？和它的养殖环境有关吗？

哎，今天要跟大家聊聊基围虾，这名字听着就挺有意思的，对吧？一开始我也纳闷，这虾跟“基围”有啥关系？难道是虾自己建了个小围墙住着？哈哈，当然不是啦！

其实啊，这“基围虾”的名字，跟它的“家”脱不开关系。你想想，咱们吃的虾，品种多得去了，白虾、对虾、小龙虾…… 基围虾的名字可不是随便叫叫的，它背后藏着一段故事呢！

要说这故事，还得从广东沿海说起。那里的渔民，为了防止海水倒灌，保护农田，会在沿海滩涂建起一道道的堤坝，就像给田地围了个圈一样。这些堤坝，当地人就叫它“基围”。 可不是随便堆堆土那么简单哦，这“基围”可是经过精心设计的，它要能挡住海水，还要考虑水流的走向，保证里面的水质适合养殖。你想想，这工程量可不小！

而基围虾呢，就是在这“基围”里养大的。所以说，它名字里的“基围”，指的就是这种特殊的养殖方式。这跟在池塘里养虾、在深海里捕捞虾，完全不一样！

以前啊，我总觉得“基围”听着有点高大上，感觉像是古代什么皇室专用的养殖方法。后来才知道，其实它就是一种比较传统的、环保的养殖方式。 它充分利用了自然环境，减少了对环境的破坏，不像有些现代化养殖场那样，需要大量使用药物和饲料。所以说，吃基围虾，某种程度上也算是支持环保啦！

当然，这“基围”的养殖方式，也不是说随便找个地方就能建的。它对地理位置、水质等等都有要求，所以产量相对来说比较有限。这也解释了为什么基围虾的价格，有时候会比其他的虾贵一些。物以稀为贵嘛！

那么，除了养殖方式，基围虾还有什么特点呢？ 我个人觉得，它大的特点就是鲜美！肉质细嫩，鲜甜爽口，跟那些个头大的虾比起来，它虽然个头小巧，但是味道却丝毫不逊色！ 记得有一次，我去广东吃海鲜，点了一盘基围虾，那味道，至今让我回味无穷！

我跟你说，基围虾的学名其实叫刀额新对虾，听着就比“基围虾”正式多了，是不是？ 但是，“基围虾”这个名字，更接地气，也更能让人记住。它就像一个标签，告诉我们这虾是从哪里来的，是怎么养大的。

我以前还傻傻的分不清基围虾跟别的虾，总觉得长得都差不多。后来仔细观察，才发现基围虾的壳比较薄，而且个头相对较小。 当然，这也不是的，毕竟虾的大小也跟养殖时间、环境有关。

不过，基围虾的味道确实不错，而且它的养殖方式也比较环保。如果你有机会吃到新鲜的基围虾，一定要好好品尝一下！ 那鲜美的味道，值得你尝试！

除了基围虾的养殖方式和特点，我还想问问大家，你们平时都喜欢吃哪些虾？ 有没有什么关于虾的趣事可以分享一下呢？ 我觉得大家一起聊聊，一定很有意思！