饺子是谁发明的？追根溯源带你了解饺子来历！

要说这饺子嘞，那可是个好东西，谁家过年过节不吃顿饺子？可是这饺子，到底是谁发明的呢？

我听老辈儿的人讲过一些故事，他们说，这饺子老早老早以前就有了。那时候可不叫饺子，叫啥“娇耳”。

• 说是那时候有个叫张仲景的大夫，这人可厉害了，是个名医。
• 那时候天冷，好多人的耳朵都冻坏了，张仲景看了心疼，就想了个法子。
• 他用面皮包上一些能驱寒的药材，煮熟了给那些冻耳朵的人吃。

吃了这张仲景做的“娇耳”，耳朵还真就不冻了，你说神不神？

后来嘞，这“娇耳”就慢慢传开了，大家伙儿都学着做，学着吃。这“娇耳”的样子也变了，变得像个小元宝似的，可好看了。名字也改了，就叫饺子了。

也有人说，饺子是从“角子”来的，这“角子”是啥玩意儿呢？我也说不清楚，反正就是一种面食吧。这“角子”嘞，长得就跟现在的饺子差不多，也是面皮包着馅儿。可能是时间长了，叫着叫着就变了吧，就从“角子”变成了饺子。

还有人说，饺子是从“馄饨”变来的，这说法我就更搞不明白了。馄饨我也吃过，跟饺子可不一样，馄饨皮薄，馅儿少，煮出来汤汤水水的。饺子皮厚，馅儿多，吃起来可带劲儿了。不过，这世界上的事儿，谁说得准呢？说不定饺子真是从馄饨变来的呢。

反正不管咋说吧，这饺子是咱老祖宗传下来的宝贝。这饺子，不仅好吃，还有好寓意呢。过年吃饺子，象征着团团圆圆，一家人在一起，热热闹闹的。结婚的时候也吃饺子，寓意着早生贵子，多子多福。冬至的时候也吃饺子，说是吃了饺子不冻耳朵。你看，这饺子，是不是个好东西？

这饺子的馅儿也多种多样，啥肉的、菜的、海鲜的，应有尽有。我最爱吃韭菜猪肉馅儿的饺子，那叫一个香嘞！每次吃饺子，我都能吃一大碗。我还会自己和面擀皮儿包饺子呢，虽然包的不咋好看，但是味道可不差。

现在这饺子，不光咱中国人吃，外国人也吃。听说在外国，饺子可受欢迎了，好多老外都爱吃饺子。这饺子，真是走出国门，走向世界了。我听说在有些国家，饺子还被当成高档菜呢，可不是咱这儿的家常便饭了。

说了这么多，这饺子到底是谁发明的呢？我觉得吧，可能是张仲景发明的，也可能是从“角子”或者“馄饨”变来的。反正这饺子历史悠久，说法也多，我也闹不明白。不过，这都不重要，重要的是这饺子好吃，大家都爱吃，这就够了。以后，咱还得继续吃饺子，把这老祖宗传下来的宝贝，一代一代传下去。

这年头，啥吃的都有，鸡鸭鱼肉，山珍海味，想吃啥都能买到。可是，我还是觉得饺子最好吃。这饺子，它不仅仅是一种食物，更是一种文化，一种情怀。它承载着咱中国人的记忆和情感，是咱中国人心中永远的美食。

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