禹州旅游有什么好吃的？这几样特色美食要尝尝！

硬着头皮开进禹州，没成想被几口吃的给征服了

我实话实说，我这回去禹州，压根儿就不是奔着旅游去的，更别说什么美食探店。那真是纯粹瞎折腾出来的意外收获。

为啥我知道禹州有这几样特色美食？说起来一肚子火。原本我跟媳妇儿计划好了，年假要走一趟川西，把之前没看完的风景都补上。机票酒店全订好了，就等着出发前一天收拾行李。没成想，公司临时出了个大岔子，非得我回去盯着。领导一句“你必须回来”，把我的计划直接给打得稀烂。机票酒店全砸手里了，退改签一团麻，钱还损失了一大截。

我媳妇儿当场就炸了，跟我闹得不可开交。我这心里也窝着火，但是没办法，班还是要上。为了安抚她，我急得团团转，当时就想着，哪怕是去个周边小城市，也得把这个假期补上，不然回家日子都别想安生。

当时我一个老家的发小，他听说这事儿，就在电话里跟我顺嘴一提：“你不如去趟禹州，那边离得近，消费不高，重点是，吃的很有意思。”我心想禹州？一个搞陶瓷的地方，能有啥吃的？我心不甘情不愿地在网上扒拉了一圈，看到有人提“焖子”和“粉皮”，我就硬着头皮，发动了车，跟媳妇儿说：“走，去禹州，我豁出去了，这回我要一路吃到底，把损失的假期补回来！”

下车就直奔老街，一路从头吃到尾

一到禹州，我没去什么景区，直接定位了老城区。我的实践过程很简单粗暴：哪条老街人多，哪条街的店面看着像是开了几十年，我就一头扎进去。

我点的第一样就是那个叫“禹州焖子”的东西。这玩意儿简直给我整懵了。我以前吃的焖子都是那种透明的或者用淀粉做的，跟果冻似的。这禹州焖子，是拿红薯粉条拌着肉丁和一些菜码炒出来的，颜色焦黄，看着很敦实。我咬了一大口，发现口感是黏黏糯糯的，带着锅气和蒜蓉的香气。那种油润和扎实，一下子就把我疲惫感给驱散了。我一口气干掉了半碗。

我在一条小巷子里闻到了一股很浓的香气，拐进去一看，是家卖“粉皮”的小店。禹州粉皮不是我们常吃的米粉皮，它也是红薯粉做的，切得宽宽大大的，用大骨汤熬煮，再撒上辣椒油和花生碎。我要了一份。那个汤底鲜得掉眉毛，粉皮滑溜溜的，有点韧劲，一吸溜就进去了。我吃到满头冒汗，媳妇儿在旁边拍着照片，从一开始的臭脸，也慢慢露出了笑容。

我这趟禹州之旅，完全就是围着吃的转。我找到了一家本地人常去的小饭馆，他们家做的那个“十三碗”，虽然不是一个菜，而是当地的特色菜系，但我尝试了里面的几样：

• 禹州豆腐菜：这个是早上吃的，就是豆腐、海带丝、粉条那些东西堆在一起煮，撒上辣椒油和麻叶。我连着吃了两天。
• 烧饼夹粉条：这个是路边摊上买来吃的，烧饼烤得酥脆，夹着热乎乎的炒粉条。我边走边啃，简直是碳水爱好者的天堂。
• 捞面：找了一家老店，点了一份捞面，面条劲道，配上大肉和蒜汁，我吃得把碗都快舔干净了。

禹州之旅的意外总结和感悟

我本以为这回假期彻底黄了，心情糟透了。没成想，因为公司的那个临时变卦，我被逼着去了禹州。要不是这回硬着头皮的折腾，我根本不会知道，原来在这个小城，藏着这么多实实在在的、能吃到心里去的硬核美食。

如果你问我，禹州旅游有什么好吃的？我的答案是：别瞎琢磨那些网红店，直接冲进老街，找那些上了年头的铺子。你就闭着眼，把这几样玩意儿尝一尝，保证你跟我一样，被这实实在在的味道给彻底征服。这才是旅行的真谛，不是吗？有时候，那些被打乱了的计划，反而能给你带来更大的惊喜。